onsdag 29 februari 2012

Mellanmåls muffins







Igår när MrJ kom hem från jobbet
tog han med sig Dix och trollungen ut på ännu en härlig promenad.
Passade då på att äntligen testa att slänga ihop
Mellanmåls muffins
Fick tipset av min underbara vän Anna.


Ingredienser:
1 ägg
1 mosad banan
2 dl dinkelmjöl
2 tsk bakpulver
1 dl yoghurt
1/2 dl olja
1/2 dl flytande honung
1-2 dl havregryn

Smaksatte sen med
1 pressad apelsin
1 tsk kanel

linfrön
solroskärnor
russin
hasselnötter
mandel

Rörde bara ihop allt lite hoppsanhejsan. 
Tog vad som fanns hemma.
Bara fantasin som sätter stopp på detta recept.
Ner i muffinsformar och in i ugnen i 225 grader i 10-15min.

Inte det vackraste bakverket.
Men goda var de, och mättande.

Perfekt när man behöver något snabbt smidigt (&nyttigt) mellanmål,
både hemma och på språng.

Idag får Dix en lite lugnare runda
för i kväll är det åter igen dags för
Spinn-Pump pass.
Ljuvligt


Ha en riktigt skön Onsdag,
Kramar






1 kommentar:

Hanne sa...

Ojoj, de såg nyttigt ut! ;)
Hoppas de va goda också!
Ja skulle me behöva nått sånt där bra mellanmål, blir så lätt en macka & de e la inte bra egentligen :O
Kanske ska pröva detta!