Socker - vad säger rekommendationerna?

Socker.

Detta omdiskuterade ämne, vissa älskar det, andra skyr det som pesten.

Tidningar, media, bloggar, instagram och facebook m.m.

matar oss dagligen med bu eller bä kring detta vita pulver.

Nu när jag pluggar läser vi väldigt mycket näringsrekommendationer

som bygger på forskning.

I båda kurserna ingår Nordens Näringsrekommendationer, NNR 2012.

Så tänkte delge er lite om vad rekommendationerna kring detta säger.

För jo, de trycker också hårt på att det tillsatta sockret bör begränsas.

Rekommendationerna för kolhydratintaget ligger på 40 E%-65 E% per dag.

Av dessa bör MAX 10 E% komma från tillsatt socker

(de rekommenderar inte intag av tillsatt socker, men om det äts finns en maxgräns).

Denna gräns är framtagen för att minska risk för diabetes typ 2, karies och övervikt.

Men också för att ge plats till mer näringsrika livsmedel som ger

våra kroppar vitaminer, mineraler och fibrer utöver snabb energi.

Jag tex, som äter ca 2500 kcal på en dag, med en fördelning på 

att försöka äta kring 40 % kolhydrater 

(ligger lågt pga magproblem vid intag av för mycket kolhydrater).

Detta innebär ca 1000 kcal från kolhydrater, som i sin tur innebär ca 250g.

Alltså bör jag äta max 25g tillsatt socker på en dag.

Inte särskilt mycket om man tänker på att 1 dl strösocker väger ca 85 g.

Bild lånad från
livsmedelsverket.

Genom att byta tex sylt till frukt och bär, oboy till mjölk, saft/juice till vatten.

fruktyoghurt till naturell, sötat bröd till osötat så gör man stora hälsovinster.

Socker är ju dessutom beroendeframkallande, och triggar vårt sötsug.

Visste ni att t.ex 2 msk sylt innehåller 10-21 g tillsatt socker.

En portion (2 dl) fruktyoghurt innehåller ca 10-18g tillsatt socker.

Sötade flingor (2 dl) ca 3,5-14 g tillsatt socker.

33 cl läsk ca 28 g tillsatt socker.

Så välj dina råvaror med omsorg, njut då och då,

men begränsa intaget i vardagen.

Och våga vänd på förpackningar i butiken.

Ingredienserna är alltid listade i "storleks"-ordning.

Mest kommer först, så finns någon form av socker med bland de övre, ställ tillbaka den.

Ha en härlig Tisdag,

Kramar