Finaste alla hjärtans dag-gåvan!

Igår slog vi på stort och lyxade till det med 3 rätters.

LillaS som fick en mindre förrätt skulle ju självfallet ha en hjärtanformad ;)

Huvudrätten blev ett nytt recept.

Snabbt, smidigt och gott.

Fläskfile i baconsås.

Recept:

Skiva tomater och lägg i botten av en form.

Förstek ca 500g fläskfile,

(jag pepprade lite men hoppade saltet 

då det blir så salt smak ändå av baconet ovh baconosten).

Stek 1-2 dl kantareller och 1 pkt klippt bacon.

Lägg fläskfilén över tomaterna och strö sen över

bacon och kantareller.

Rör ihop en tub bacon-mjukost och ca 4-5 dl grädde,

häll blandningen över köttet.

In i ugnen ca 1 timme i 225 grader.

Vi serverade hasselbackspotatis och en snål tomat och gurksallad

(mamman i huset trodde det fanns en hel del hemma, men ack så snopet).

Efterrätten blev en nyttigare variant på smulpaj,

hälften dinkelmjöl, hälften havregtyn och så stevia socker istället för vanligt.

Sen överraskade mannen mig med en present som fick tårarna att stiga:

Jag är ingen smyckesmänniska.

Utan de smyckena jag bär finns ofta en fin tanke eller gest bakom.

Att nu få bära barnen runt halsen var en sådan klockren "Malin-gåva".

Och att det fina silverhjärtat dessutom bär gravyr av en orchidé

som också fått en särskild plats i koppling med barnen i mig,

satte pricken över i:et.

Han känner mig väl min älskade man, en finare gåva hade han inte kunnat hitta.

(Visst, sen blev jag lite arg med då vi aldrig ger varandra presenter

kring alla hjärtans dag och allt jag "lyxat" till med var att servera

vår "första-dejt-efterrätt" och köpt hem hans favorit chips =P

Men han fyller ju tack och lov år på Fredag så hoppas det kan gengäldas).

Nä, bäst att återgå till det sista av hockeyn,

HEJA SVERIGE!!!!

Kramar