Spenat som Karl Alfred

Ser ni den fina lilla biten från buljongpappret ;)

Torsdag: Sopp-dag i 12:an.

Igår blev det en gammal favvis från förr,

Spenat-soppa med ägghalvor.

Fick frågan på instagram om hur jag gör så 

här kommer ett ungefärligt recept:

1 kg hackad spenat, 1/2 kul lök, smör,

ca 5 dl vatten, ca 2-3 dl grädde, 5 msk vetemjöl

2 buljongtärningar, salt, peppar

Ägg

Koka Ägg.

Finhacka löken, och fräs i smör.

Tillsätt spenaten (jag hade frusen så lät den tina i grytan).

Späd med ca hälften av vattnet och tillsätt buljongtärningarna.

Låt koka upp.

Rör ut vetemjölet i grädden och tillsätt i soppan.

Späd mer mer vatten för att få önskad tjocklek.

Smaka av med salt och peppar.

Smaklig måltid!

Sen att jag passerade ännu en km stolpe i löpningen på

kvällen måste ju betyda att spenaten gav lite Karl Alfred-effekt ;)

Men än försöker jag skynda långsamt för bäckenets skull.

Löpning är ju ett väldigt omdiskuterat ämne när det kommer

till graviditet och efter förlossning.

Men visst börjar jag fundera på om milen kan klaras innan året är slut.

Den som lever får se!

Ha en härlig och mysig Fredag,

Kramar