Snickerskakor

Ojojoj, 

nu minns jag varför jag bestämt att dessa bara

 får bakas kring julen.

Jag blir som besatt!

Fick frågan om receptet igår, så självklart kommer det här:

Ingredienser

2 dl sirap

1 burk jordnötssmör (ca 340g)

1 dl socker

1 dl kokos

8-10 dl cornflakes

200-250 gram blockchoklad

Gör så här:

1. Häll sirap, jordnötssmör och socker i en kastrull.

Värm på svag värme till en jämn smet. 

Rör mycket då det lätt kan brännas vid.

2. Ta kastrullen av plattan och tillsätt kokos och cornflakes.

Blanda till en "jämn" smet. 

Krossa gärna cornflakesen lite.

3. Bred ut på baplåtspapper till en jämn botten.

Tjocklek efter egen smak.

4. Smält blockchokladen och bred ut över smeten.

5. Låt svalna i kylen

(eller som vi gör så här års, på balkongen).

6. Skär sedan i fyrkanter, mindre om ni vill ha det som godis,

och lite större om ni vill ha dem som kakor.

7. Jag förvarar sedan mina i frysen

(så länge de nu räcker vill säga, brukar gå åt ganska fort).

MrJ föredrar dem med ljus choklad och jag vill helst ha mörk.

Så är lätt och smidigt att kompromissa.

Vill jag göra dem lite "finare" brukar jag smälta lite vit choklad med 

och ringla över som "mönster".

Men jag varnar er,

de är beroendeframkallande!

Så idag står det ett välbehövligt pass Body Pump på schemat nu vid lunch.

Ha en riktigt skön Torsdag,

Kramar